厨师岗位职责及相关职位要求
2018-12-24
厨师是指以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。
厨师职位要求
1.一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2.身体健康，无传染病及传染病史；
3.具有良好的道德素质和职业素养；
4.热爱本职工作，全心全意为客人服务；
5.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；
6.熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
7.具有勇于创造、大胆革新的精神；
7.具有吃苦耐劳的工作精神；
8.着装整洁，注意个人卫生；
9.有一定的相关工作经验。
厨师岗位职责
1.负责就餐人员的饭菜质量及数量；
2.保证食堂操作环境及就餐环境的整洁卫生；
3.负责对食堂用炊具的日常保养；
4.负责完成公司安排客饭的任务，有时需要负责送饭到现场；
5.负责领导交办的其它事项；
6.对采购回的蔬菜及食品进行质量监督；
7.创造更多的新菜式，满足食客的新颖要求。
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