食品检验员岗位职责、要求以及未来可以发展的方向
2018-03-30
食品检验员负责研究和评定食品质量及其变化，依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，对原料、辅助材料、成品的质量进行检验。
食品检验员岗位职责
1.全面负责生产过程和出厂的产品感官、理化、微生物等指标的质量检验工作；
2.汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账；
3.实验室仪器设备每年到期前安排年检校正；
4.编写出厂检验报告；
5.计算产品营养成分表，与设计部沟通产品标签相关事宜（QS及技术执行标准、产品原辅料）；
6.对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报。
食品检验员岗位要求
1.熟悉ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系；
2.熟悉常规理化检测及检测仪器的维护和校正；
3.具备生产现场GMP的检查技能；
4.熟悉电脑操作；
5.具备较强的专业知识；
6.具备良好的数据分析能力、沟通能力及学习能力。
食品检验员发展方向
可向以下方向发展：
1.品质主管/品质经理
2.实验室主管
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